Mundo Domingo, editorial mexicana que reúne la pasión por la gastronomía, el diseño y cultura mexicana Anuncia en colaboración con Carta Blanca, cerveza nacida en Monterrey, la nueva edición de “Guía Domingo: Tacos Monterrey”, misma que reúne una selección de establecimientos, historias y personajes que dan vida a la cultura taquera de esta ciudad.
Hay que recordar que Mundo Domingo, dio a conocer hace más de un año la publicación de 10 ediciones dedicadas a una de las pasiones gastronómicas más profundas de los mexicanos: los tacos, por ello se han dedicado a publicar una guía los mejores establecimientos de tacos que hay en las ciudades más importantes en nuestro país, así que Monterrey no podía faltar.
Pues para la editorial también Esta ciudad se cuenta desde sus tacos. Desde las taquerías de barrio que forman parte de la memoria de generaciones hasta los nuevos espacios que reinterpretan esta tradición, ya que la cultura taquera es una expresión viva de la identidad regiomontana. Y también una muestra del carácter de una ciudad que reconoce sus raíces y se enorgullece de aquello que nace y se hace en casa.
Con esta premisa Guía Domingo: Tacos Monterrey, es una edición que recorre los sabores e historias detrás de algunos de los establecimientos que dan forma a la escena gastronómica de la ciudad, en colaboración con Carta Blanca, una cerveza que nació en Monterrey y que, desde su origen, ha acompañado la manera en que los regiomontanos se reúnen, comen y celebran.
Un recorrido por 35 taquerías de esta ciudad
Así que Guía Domingo: Tacos Monterrey hace una selección de 35 taquerías que representan diferentes formas de vivir esta tradición: desde establecimientos tradicionales hasta propuestas contemporáneas, mostrando cómo una misma preparación puede contar historias distintas dependiendo del lugar, las personas y la manera en que se disfruta, pero conservando ese sello que hace del sabor regiomontano algo propio.
Más que una guía gastronómica, la publicación funciona como un registro de la cultura que existe alrededor de cada taco. A través de fotografías e historias de taqueros, retrata los espacios, ingredientes, personajes y tradiciones que hacen de Monterrey una ciudad con una identidad culinaria propia. El resultado es un recorrido que convierte a la gastronomía en una parte esencial de la ciudad, reconociendo a quienes, desde sus cocinas y establecimientos, mantienen vivas estas tradiciones y ponen en alto el sabor local.
Una cerveza regiomontana
Para Carta Blanca, colaborar con esta edición representa una forma natural de acompañar y celebrar una cultura de la que forma parte desde hace más de un siglo. Nacida en Monterrey, Carta Blanca es parte de la historia de lo hecho en esta tierra y del orgullo de una ciudad que ha convertido sus tradiciones en parte de su identidad. La cerveza ha estado presente en reuniones familiares, carnes asadas, restaurantes, cantinas y encuentros entre amigos, acompañando distintas generaciones de regiomontanos y convirtiéndose en parte de los momentos que construyen la identidad del norte.
“Carta Blanca nació en Monterrey y es orgullosamente parte de lo que somos como regiomontanos. Desde hace más de un siglo hemos estado presentes en la manera en que los regiomontanos compartimos la mesa. Colaborar con Guía Domingo para retratar la cultura del taco es una forma natural de seguir acompañando aquello que hace único a Nuevo León: sus sabores, sus historias y, sobre todo, las personas que los mantienen vivos, así como ese orgullo por lo que nace y se hace aquí”, comentó Maleny Lazcano, Brand Manager de Carta Blanca.
Con esta colaboración, Carta Blanca refrenda su origen regiomontano y su vínculo con las expresiones culturales que forman parte de la vida de sus habitantes, al tiempo que fortalece su presencia en uno de los territorios que históricamente han acompañado a la marca: la mesa y la gastronomía de Nuevo León. Así celebra una tradición que, al igual que la cerveza, ha pasado de generación en generación y continúa evolucionando sin perder su esencia.
Guía Domingo: Tacos Monterrey ya está disponible en la tienda en línea de Guía Domingo y en su nueva sucursal en Ciudad de México, ubicada en Avenida Paseo de la Reforma 390, Col. Cuauhtémoc.
