Este fin de semana, el Negroni, un clásico de la coctelería italiana toma Polanco y llega a la Trattoria Grata para sumarse al evento mundial Negroni Week 2026, para ello ofrece tres propuestas para disfrutar distintas facetas de uno de los aperitivos más reconocidos de la coctelería internacional.
Hay cócteles que trascienden tendencias y se convierten en verdaderos íconos, el Negroni
Creado en 1919 en Florencia por el Conde Negroni, quien le pidió a un barman que cambiara en su cóctel favorito «El americano», el agua gasificada por ginebra y éste cambió las gotas de limón por naranja, hoy es uno de los cocteles favoritos en todo el mundo.
Un evento creado para causas benéficas
Fue en el 2013, cuando la empresa Capari junto con Imbibe Magazine, istitucionalizaron una semana del Negroni al año con la finalidad de recaudar fondos para instituciones benéficas. Y ahí nación la celebración.
Aí que del 21 Hasta el domingo 27 de septiembre, se lleva a cabo en las barras de todo el mundo un homenaje al Negroni y Trattoria Grata no podía faltar.
En esta ocasión el restaurante presenta un recorrido que parte de la receta tradicional y evoluciona hacia dos interpretaciones propias, así que el icónico aperitivo italiano recibe tres versiones que recorren perfiles clásicos, frutales, cítricos y especiados.
Tres propuestas
Sus propuestas están creadas para descubrir distintas de sus facetas, así que parte de la receta tradicional y evoluciona hacia dos interpretaciones con personalidad propia.
En este sentido Trattoria Grata ofrece el el Negroni Clásico, que mantiene la esencia que lo ha convertido en referente; gin,Campari y vermouth rosso, con ese balance inconfundible entre amargor, notas herbales y un sutil dulzor.
Y para quienes buscan una versión más fresca y frutal, el Cranberry Negroni, que incorpora arándano y matices cítricos de naranja, logrando una propuesta vibrante, aromática y ligeramente dulce, sin perder el carácter del Campari.
La tercera propuesta es el Atlántico Negroni, una interpretación de mayor profundidad que combina gin y bourbon con Campari y vermouth rosso, acompañados por notas cítricas de limón. El resultado es un perfil más intenso, especiado y envolvente.
Más que transformar un clásico, la propuesta de Trattoria Grata busca mostrar su versatilidad: tres maneras distintas de disfrutar un mismo ícono de la cultura italiana.
Así que en Trattoria Grata, la celebración encuentra un espacio natural; una propuesta de inspiración italiana donde la cocina, la sobremesa y la coctelería forman parte de una misma experiencia.
Dirección: Euler, No. 3, Polanco. CDMX.
