Si estás decidido a comer mucho más saludable sin dejar de consentirte, y al mismo tiempo que cuidas el medio ambiente al reducir tu consumo de productos animales? Entonces has llegado al artículo correcto, porque hoy te muestro unos de los mejores restaurantes veganos de la ciudad.
Checa estas deliciosas opciones de restaurantes veganos, donde además de encontrar platillos con increíble sabor, podrás conocer más sobre este estilo de vida.
Forever Vegano
Ellos creen en la filosofía en que somos lo que comemos, por lo cual, además de llevar a su máxima expresión a un estilo de vida vegano, no utilizan conservadores, azúcar refinada ni aditivos. Prepara tu paladar para este deleite culinario con un aguachile de setas, prueba su Hamburguesa Forever, con un medallón de semillas, cebolla caramelizada y tomate orgánico. Termina tu comida con un brownie de matcha o helado. De bebida puedes pedir agua del día o smoothie para refrescarte. No olvides checar su carta de vinos. Dónde. Guanajuato 54. Roma. Gasto Promedio: $250 Tel. 6726 0975. FB: @forevervegano.
Vegan Inc
Tienen muchos platillos para tu elección, dentro de su carta puedes encontrar platillos internacionales, como pizza, macarrones con queso o sushi, pero lo mejor es que han llevado la cocina mexicana a un nuevo paradigma, creando un portobello en salsa de tres chiles, mole negro con setas asadas o tacos de coliflor rostizada. También preparan platillos de temporada, como el chile en nogada, tortas ahogadas y una deliciosa pasta de huitlacoche, acompañada de flor de calabaza. Disfruta su pastel de chocolate con frutos rojos y recuerda acompañar tu comida con una de sus bebidas, que además de deliciosas son nutritivas. Dónde. Av Ejército Nacional 769, Polanco. Gasto Promedio: $500 pesos. Tel. 5203 8383. FB: @Vegan Inc.
Malva
Si no puedes vivir sin los quesos, tienes que vivir la experiencia vegana en este restaurante, donde encuentras diversas pizzas como margarita, de quesos (vegetales) y la que tiene el toque mexicano con cochinita pibil. Sus hamburguesas acompañadas de papas a la francesa no pueden quedarse atrás. También prueba sus opciones mexicanas, como las flautas de barbacoa, pozole y más. Sus bebidas te deleitarán con su frescura y sabor. Dónde. Guillermo Gonzalez Camarena 900, Santa Fe. Costo Promedio: $300 pesos. Tel. 5292 7888. FB: @malva.veganexperience.
Los Loosers
Aunque todo es delicioso, su especialidad es la comida mexicana, toman productos locales y crean una fusión con elementos extranjeros que te sorprende, como el pozole con ramen, envuelto de kimchi con frijol ayocote. Un clásico de la comida mexicana callejera es el elote con mayonesa, pero aquí llega a otro nivel, pues está cubierto por guacamole y queso fresco de la casa. Prueba sus deliciosos churros de maíz o su postre especial que consta de dos bolas de helado, una de salsa macha, otra de maíz vainilla y cardamomo sobre una tlayuda dulce. Dónde. Sinaloa 236, Roma Norte. Costo Promedio: $250 pesos. FB: @LosLoosers.
