En la actualidad, Tequila Código 1530 es de los pocos tequilas que se puede considerar que es elaborado 100% de agave, esto debido a que la marca desarrolla un cuidadoso proceso artesanal y cuida cada paso al detalle para tener como resultado un producto de excelente calidad.
Producido en Amatitán, Jalisco, Código 1530 es un tequila Premium que se prepara 100%, con el agave tequilana weber, azul, mismo que le otorga su denominación de origen, y sus productores esperan el tiempo necesario para que sus piñas lleguen a la maduración exacta para su corte.
Otro de los elementos que lo distingue, es que no contiene avocantes, es decir, conservadores, aditivos adicionales, ni azúcares, por lo cual es 100% orgánico.
Lo interesante de este tequila es que a pesar de tener una preparación tradicional esto no ha sido una limitación para que la empresa innove en el mundo del tequila, y se ha aventurado a producir un tequila Código 1530 Rosa, el cual pasa un mes en barrica de robles francés ex cabernet, traídas de Napa Valley, misma que le proporcionan el color rosado y un largo sabor floral.
Y es precisamente este tipo de búsquedas, el elemento que lo distingue, pues aunque su proceso es tradicional se ha aventurado a introducir aportaciones a su sabor como lo explicó Gilles Jouanen, gerente de zona CDMX&SMA , quien ofreció una cata en el Hotel W.
En la misma, en la que se degustaron cuatro de sus etiquetas, además del Rosa, se probó un Blanco, Reposado, Añejo y “Origen”.
El experto comentó que las etiquetas contienen una doble destilación con 38 grados de alcohol y el rosado con 35.
De acuerdo a su experiencia, el tequila blanco debe de tamarse solo para no romper con los valores de sabor que le proporciona el agave, su materia prima, sin embargo para la coctelería lo sugiere, pues es un tequila joven que va del alambique a la botella y contiene sabores de agave cocido, minerales y cítricos.
Su Reposado pasa 6 meses en barrica de roble francés blanco de Napa Cabernet, lo que le ofrece un sabor y personalidad diferente a otros tequilas a recibir algunos sabores de la madera.
Lo mismo su Añejo que pasa 18 meses en barrica de roble blanco francés Napa Cabernet tiempo que ofrece un mayor abanico de sabores como a vainilla y la estrella fue Extra Añejo «Origen», el cual posee la finura similar al whisky o el coñac, con sus 6 años en barrica, mismo que ofrece sabores a vainilla, higos deshidratados, canela y con una gran untuosidad.
Debido al cuidado que la marca tiene en su producción de tequila sólo se producen alrededor de 100 mil cajas al año, por lo cual el precio ronda en los $1, 400 a los $7,772 de acuerdo a la etiquetas.
Por sus cualidades, el destilado ha logrado trascender fronteras y se vende en Estados Unidos, Australia, Reino Unido, Alemania y Japón, por lo cual la marca va en completa expansión.
En esta ocasión se degustaron los tequilas con un menú de 4 tiempos para acompañar a cada uno y con el cual se logró un maridaje perfecto.
Tequila Código 1530 es una buena opción para engalanar estas fiestas decembrinas y recibir el 2024 .
