La Embajadora de Francia en México, Maryse Bossière, ofreció una recepción en la Residencia de Francia, en el marco del evento internacional Goût de/Good France: una iniciativa gastronómica internacional lanzada en 2015 por el Ministerio de Asuntos Exteriores y el Chef Alain Ducasse. Esta recepción marcó el lanzamiento de la edición 2016 de Goût
El Chef laureado con dos estrellas de la guía Michelin, Jean-Michel Lorain, quien vino especialmente de Francia para esta ocasión, preparó para los 70 comensales una cena gastronómica excepcional ampliamente inspirada por las tradiciones de la región de Borgoña, de donde es originario. El menú ─servido en seis tiempos y que puso de manifiesto los conocimientos culinarios franceses, acompañado con ingredientes locales─ invitaba a un viaje imaginario a Borgoña, a través de sus célebres viñedos y el descubrimiento de los productos del terruño regional.
Como preámbulo a esta cena, la Embajadora de Francia, Maryse Bossière, manifestó que se sentía honrada de poder contar con la presencia de numerosas personalidades de los ámbitos político, cultural, universitario y del mundo empresarial.
Maryse Bossière recordó que el evento Goût de/Good France era una invitación a viajar a Francia, al corazón de nuestras regiones: “Una tercera parte de los turistas que eligen Francia como destino, mencionan el vino y la gastronomía como motivos de su decisión”. Al citar al Chef Alain Ducasse, la Embajadora añadió que “el éxito del evento gastronómico Goût de/Good France da fe de que la cocina francesa se caracteriza por una dinámica poderosa porque habla un lenguaje de generosidad y humanismo” añadió.
Los restaurantes y sus chefs tomarán la estafeta el próximo 21 de marzo, fecha internacional del evento que se desarrollará en 150 países. 1700 chefs prepararán simultáneamente en sus establecimientos una cena a la francesa.
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