Sólo quedan dos semanas para seguir disfrutando de las Cerezas de Verano, un manjar de esta temporada que traen a nuestro país la importadora Cerezas de Noroeste.
De acuerdo con Karla Moreira, su vocera, este año la temporada es muy corta y sólo durará hasta la primera semana de agosto, fecha en la que terminará la cosecha y será hasta el próximo verano que podremos volver a probar este manjar.
Moreia comentó que las cerezas son una verdadera una fruta de verano, pues sólo se recolecta en esta temporada, debido a que son regadas con el agua de la nieve que se derrite y baja de las montañas de los estados de Washington, Idaho, Oregón, Utah y Montana, misma con las que se riegan.
Esta agua es rica en nutrientes y hace que las cerezas contegan antioxidantes, antiiflmatorios y melatonina, sustancia que regula los ciclos del sueño, además son bajas en calorías; un puño de cerezas son apenas 100 k.
A disfrutar de las últimas cerezas de la temporada
Y para degustarlas, nos dio algunas recomendaciones para disfrutar de su sabor en bebidas.
La primera de ellas es preparar una limonada con cerezas machacarlas, agregarles agua y un poco de azúcar para que en cada trago se disfrute de un pedazo de cereza.
También se puede colocar una cereza en cuadritos de cubos de hielo y congelarlas con agua y después servirlas en un drink, ya sea con ginebra o un destilado al gusto.
Y si quieres proporcionar un toque romántico a tu cena, puedes colocar en una en copa con champaña y brindar con ella.
Consejos para conservarlas
Una manera de alargar la frescura de las cerezas es colocarlas en un toper y meterlas al refrigerador, ahí pueden durar hasta 30 días.
Ahora que si quieres mantenerlas más tiempo, las puedes congelar y pueden durar hasta tres meses.
“Las cerezas no sólo son una fruta para compartir, sino también te hacen sentir bien contigo misma y con los demás, Comerlas es una experiencia y un juego integrante», concluyó.
“Hay una gran magia en ellas, algo lúdico, pues puedes escoger la más roja, la más dulce, la más ácida, la que más te agrade.”, concluyó
