San Miguel de Allende, Guanajuato, se prepara para recibir una nueva experiencia que busca seguir impulsano al destino como uno de los referentes gastronómicos y culturales más importantes de América Latina. Del 26 al 30 de agosto, se llevará a cabo la Primera Edición de GEMA, una plataforma que integrará gastronomía, enología, mixología, arte y cultura en distintos espacios emblemáticos de la ciudad.
El nuevo encuentro propone una celebración donde restaurantes, hoteles, viñedos, galerías y espacios públicos abrirán sus puertas para presentar experiencias únicas, con el objetivo de mostrar el talento creativo y culinario local, así como de distintas regiones de México.
La presentación oficial de GEMA se realizó en la Ciudad de México y contó con la participación de Héctor Aguilar Uriarte, Presidente de CANIRAC San Miguel de Allende; Claudia Ramírez del Palacio, Presidenta Ejecutiva Nacional de CANIRAC; Tania Castillo, Directora de Desarrollo Económico de San Miguel de Allende; Cecilia García Amaro, Artista y Participante de GEMA; y Rose Ruiz, Vicepresidenta de Relaciones Públicas CANIRAC Nacional.
Durante el anuncio se destacó que esta iniciativa representa una nueva plataforma para impulsar el talento gastronómico, enológico, artístico y creativo de San Miguel de Allende, además de fortalecer la presencia del destino dentro del panorama turístico nacional e internacional.
“GEMA representa un nuevo capítulo para San Miguel de Allende. En esta primera edición proyectamos la llegada de 62,500 visitantes y una derrama económica estimada de 351 millones de pesos”, señaló Héctor Aguilar Uriarte.
El Presidente de CANIRAC San Miguel de Allende destacó que estas cifras son resultado del trabajo conjunto entre la iniciativa privada, CANIRAC y los gobiernos municipal y estatal, con una visión enfocada en consolidar a San Miguel de Allende como un referente turístico, gastronómico y cultural de México a nivel mundial.
Por su parte, Claudia Ramírez del Palacio resaltó el papel de la gastronomía como una expresión de identidad nacional, desarrollo económico y promoción turística.
“Cada platillo cuenta una historia; habla de nuestras raíces, de nuestras comunidades y de la riqueza de nuestros ingredientes. Pero también representa el esfuerzo de una industria que genera más de 2.5 millones de empleos directos y sustenta el desarrollo de miles de familias mexicanas”, afirmó.
En tanto, Tania Castillo señaló que eventos como GEMA son posibles gracias a la colaboración entre gobierno e iniciativa privada, quienes trabajan de manera coordinada para mantener a San Miguel de Allende como uno de los destinos más destacados del país.
Cinco días de experiencias gastronómicas y culturales
Durante sus cinco días de actividades, GEMA ofrecerá un programa que incluirá cenas especiales, experiencias gastronómicas, catas de vino, rutas de mixología, coctelería de autor, recorridos en viñedos, exposiciones, intervenciones artísticas y encuentros culturales.
Entre las actividades destacará un pasaporte para disfrutar los 13 Mejores Cocteles, con un costo de $950, además de 19 activaciones que formarán parte de la programación del evento. También se encuentran en desarrollo paquetes que combinarán hospedaje y experiencias para los visitantes.
Uno de los momentos especiales será una experiencia culinaria protagonizada por una cocinera tradicional, quien liderará a un grupo de chefs encargados de reinterpretar un platillo representativo de Guanajuato.
La enología será uno de los elementos diferenciadores de GEMA, ya que algunas de las catas permitirán a los asistentes conocer el proceso del vino desde su origen: primero probando las uvas naturales y posteriormente el resultado de su transformación en vino.
Como parte de la apertura del encuentro, la artista plástica Cecilia García presentará un performance que integrará la expresión artística dentro de esta celebración multisensorial.
