Cada día Baja California Norte nos ofrece sorpresas en su desarrollo, no sólo empresarial sino en el rubro gastronómico, pues ofrece atractivos como el restaurante Bianco Storico, ubicado en Mexicali, su capital.
Considerado el primer restaurante italiano al norte de México y quinto en la República que cuenta con la certificación de la Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN).
Este restaurante se caracteriza por preparar sus platillos con materias primas 100% italianas, lo que hace vivir la experiencia como si se estuviera comiendo en el país europeo.
Y recientemente tuvieron un menú en que el ingrediente principal fue el pistache, donde se pudo disfrutar del Calzone, uno de los platos más significativos de la gastronomía italiana, que se compone de una masa de pizza rellena de carne, verduras o queso fresco, entre otros ingredientes.
Y es considerada por Bianco Storico como la obra maestra de su chef ejecutivo, Eduardo Santacruz, reconocido pizzaiolo profesional mexicano, pues fue creada para ellos especialmente.
“Esta cuenta con ingredientes de la cultura italiana incluido el pistache italiano (tanto en su relleno de crema como en trozos añadidos), prosciutto di parma DOP, queso ricotta y mozzarella fior di latte”, explicó Santacruz.
Por otro lado, Juliana Strappa, empresaria y socia de Bianco Storico invita a quien los visite a disfrutar también del Fetuccini con Crema di Pistacchio e Prosciutto Crudo di Parma Dop, y el delicioso gelatto de pistacchio, ambos de elaboración 100% artesanal.
Sin olvidar su panadería, la cual también es 100% artesanal y es elaborada sin aditivos ni conservadores, al igual que sus pastas y pizzas preparadas con harina del norte de Italia.
Así que no olvides visitar Bianco Storico, pues estamos seguros que no te arrepentirás ¡Buon Appetito!
- Av. Francisco Madero 665 Mexicali – Baja California.
- +52 686 591 0877
- Lun – Jue: 13.30pm – 21.00pm
Vier – San: 10:30.00am – 23.00pm
Dom: 10.30am – 20.00pm - Ticket promedio por persona $750
